Kako smo testirali

7. julij 2022 Dodaj test med priljubljene

Vse izdelke smo kupili v trgovini kot običajni potrošniki. Proizvajalci oz. trgovci za izbor niso vedeli in nanj niso imeli vpliva. Preizkusili smo jih v neodvisnih akreditiranih laboratorijih. Naši kriteriji so običajno ostrejši od golega preverjanja standarda in varnosti, saj obravnavamo tudi uporabnost izdelka, okoljevarstvo in ostale vidike, pomembne pri vsakdanji uporabi. Objava rezultatov testa je dovoljena le v medijih potrošniških organizacij, kjer niso objavljena oglasna sporočila.

Na primerjalnem testu smo v akreditiranem laboratoriju preverili 16 vzorcev brezalkoholnega svetlega piva, ki smo jih konec maja 2022 kupili v trgovinah Eurospin, Hofer, Lidl, Mercator, Spar in Tuš.

Izračun skupne ocene

• Kemijski parametri: 45%
• Senzorična ocena: 40%
• Označevanje: 10%
• Trajnost: 5%
• Skupna ocena: 100%

Razlaga posameznih meril pri ocenjevanju

Kemijski parametri (40 odstotkov skupne ocene)

Preverili smo barvo piva, vrednost pH in obstojnost pene, ocenili pa vsebnost ekstrakta, vsebnost alkohola, obstojnost pene in vsebnost CO2, jodno reakcijo na škrob in vsebnost žveplovega dioksida.

Ocena ekstrakta predstavlja tretjino ocene za kemijske parametre, preostali parametri pa vsak po eno šestino.

Senzorična ocena (45 odstotkov skupne ocene)

Senzorično analizo je opravil šestčlanski panel strokovnih preizkuševalcev. Ocenjevali so videz, vonj in okus piva, njegovo teksturo in občutek v ustih.

Označevanje (10 odstotkov skupne ocene)

Označevanje smo ocenjevali v skladu z Uredbo 1169/2011 o zagotavljanju informacij o živilih potrošnikom. Upoštevali smo čitljivost označbe, kontrast med podlago in črkami, navedbo hranilne vrednosti in navodila za shranjevanje izdelka pred odprtjem.

Trajnost (5 odstotkov skupne ocene)

Pri oceni trajnosti smo upoštevali oddaljenost proizvodnje in embalažo.

Znižanje ocene

Če je senzorična ocena povprečno ali nižja, skupna ocena ne more biti več kot 10 točk višja.

Če je ocena za označbo nižja od 15, je skupna ocena znižana za 10 točk.

Osnovna zakonodaja in smernice

Osnovna uporabljena zakonodaja in smernice: Pravilnik o kakovosti piva (Ur. l. RS, št. 3/2003), Uredba (EU) št. 1169/2011 o zagotavljanju informacij o živilih potrošnikom, Zakon o varstvu potrošnikov (Ur. l. RS, št. 98/04), Zakon o varstvu potrošnikov pred nepoštenimi poslovnimi praksami (Ur. l. RS, št. 53/07).