Kako smo testirali

6. julij 2023 Dodaj test med priljubljene

Vse kontaktne žare smo kupili v trgovini kot običajni potrošniki. Proizvajalci oz. trgovci za izbor niso vedeli in nanj niso imeli vpliva. Preizkusili smo jih v neodvisnem akreditiranem laboratoriju.

Izračun skupne ocene

• Zmogljivost: 50%
• Priročnost: 30%
• Poraba energije: 10%
• Kakovost izdelave: 10%
• Skupaj: 100%

Obrazložitev posameznih meril

Zmogljivost (50 odstotkov skupne ocene)

Vsa živila vsaj 24 ur pred začetkom testiranja hranimo v hladilniku (pri temperaturi 3 °C ± 2 °C) v namenskih oddelkih (zelenjava ali hladilna skrinja). Vse meritve beležimo na gram natančno. Pri nastavitvi temperature in časa pečenja upoštevamo navodila proizvajalca.

Pečemo:

• dva piščančja fileja (enake velikosti in debeline, rahlo premazana z oljem),
• dva fileja lososa brez kože (enake velikosti in debeline),
• mešanico sveže zelenjave (bučke, jajčevci, rdeča paprika, gobe), narezane na enakomerno velike rezine,
• dva sendviča sirom (srednje debela toasta, strani, ki sta v stiku s ploščo za žar, rahlo namastimo z maslom, in dve rezini ementalskega sira).

Med pečenjem vseh živil ocenimo (z lestvico od 1 do 5) vonj, dim in puščanje soka iz živil. Ko sta fileja pečena, ju odstranimo s plošče. Pri piščančjem fileju po dveh minutah na dveh mestih izmerimo temperaturo živila, ki mora biti > 85°C. Pri vseh živilih z lestvico od 1 do 5 ocenimo, kako enakomerno je obarvano na obeh straneh, kako enakomerno je pečeno, kakšna je njegova tekstura in seveda okus. Pri sendvičih s sirom ocenimo še hrustljavost.

Priročnost (30 odstotkov skupne ocene)

Trije strokovnjaki v laboratoriju ocenijo čitljivost, razumljivost in uporabnost navodil, zahtevnost uporabe aparata, čiščenja plošč za žar in vsakodnevnega vzdrževanja čistega ohišja, torej občutljivost na prstne odtise in podobne made¬že zaradi uporabe. Priročnost ocenijo tudi z vidika shranjevanja aparata.

Poraba energije (10 odstotkov skupne ocene)

Beležimo porabo energije med segrevanjem kontaktnega žara in med peko živil ter izračunamo skupno porabo.

Kakovost izdelave (10 odstotkov skupne ocene)

Z lestvico od 1 do 5 ocenimo kakovost uporabljenih materialov za plošče in ohišje ter trdnost konstrukcije.

Varnost (0 odstotkov skupne ocene)

Pri vseh aparatih opravimo standardne preizkuse za varnost električnih aparatov, do¬datno pregledamo vse točke, ki bi med de¬lovanjem lahko povzročile poškodbe oziroma opekline (ročaji, kontrolni gumbi, zunanji deli ohišja). Ocena var¬nosti v deležu skupne ocene ni upoštevana, v primeru slabih rezultatov pa bi močno znižala končno oceno.