Kako smo testirali

16. november 2023 Dodaj test med priljubljene

Vse modele smo kupili v trgovini kot običajni potrošniki. Proizvajalci oz. trgovci za izbor niso vedeli in nanj niso imeli vpliva. Preizkusili smo jih v neodvisnem akreditiranem laboratoriju.

Izračun skupne ocene

• Kakovost espresa: 40 %
• Kakovost kapučina: 10 %
• Priročnost: 25 %
• Glasnost: 10 %
• Vpliv na okolje: 10 %
• Prilagajanje nastavitev: 5 %
• Skupaj: 100 %

Porobna obrazložitev posameznih meril

Kakovost espresa (40 odstotkov skupne ocene)

Preizkus upošteva pravilnika 24.1 in 24.2 EN 60661:2014.

Za vsako meritev uporabimo ohlajen aparat, hladno vodo in tovarniške nastavitve. Kavo pripravimo skladno z navodili proizvajalca, 7 g mlete kave na skodelico. Aparate na kapsule preizkusimo s kapsulami Illy ali podobnimi glede na sistem, vse druge pa s kavo Illy espreso v zrnju. Če aparat količine vode ne upravlja samodejno, postopek ustavimo pri 40 ml tekočine v skodelici. Vsako meritev opravimo dvakrat, tretjič pa, če prvi meritvi odstopata za več kot 5 odstotkov.

Priprava prve skodelice: izmerimo čas predgrevanja, preštejemo neželene kapljice med predgrevanjem (samodejni aparati namenoma splakujejo sistem), izmerimo čas mletja, skupni čas priprave kave od prvega vklopa do končanega postopka – kava je pripravljena, ko nas aparat o tem obvesti ali ko mineta več kot 2 sekundi med dvema kapljicama. Izmerimo volumen kave in kreme ter debelino kreme v skodelici, preštejemo kapljice, poškropljene zunaj skodelice, izmerimo temperaturo espresa in kapljanje iz aparata po končani pripravi. Takoj za tem pripravimo drugo skodelico in izmerimo enake parametre. Če ima aparat možnost izdelave dveh skodelic hkrati, med preizkusom merimo enake parametre, ocenjujemo pa razlike med obema skodelicama.

Senzoričen preizkus opravi 10 profesionalnih preizkuševalcev (barist). Test je slep, ocene s prevelikim odstopanjem se ne upoštevajo. Ocenjujejo enakomernost barve, barvni ton, konsistenco in trajnost kavne kreme, intenzivnost in kompleksnost arome, konsistenco kavnega telesa, kislost, grenkost in trpkost kave, trajanje pookusa in splošen vtis.

Običajni espreso: uporabimo privzeto nastavitev oziroma srednjo stopnjo mletja ali ustrezno kapsulo (Livanto, Espresso).

Intenzivni espreso: uporabimo nastavitev za fino mleto kavo ali ustrezno kapsulo (Roma, Espresso Intenso).

Kakovost kapučina (10 odstotkov skupne ocene)

Za penjenje mleka uporabimo delno posneto mleko z 1,5–2,5 odstotka maščobe, s temperaturo 4 °C (vzeto iz hladilnika). Penjenje poteka po navodilih proizvajalca aparata, če so na voljo, drugače pa po izkušnjah uporabnika. Kapučino ocenijo izbrani preizkuševalci po navodilih barist.

Priročnost (25 odstotkov skupne ocene)

Ocenimo priročnost postopka priprave kave, rokovanje z aparatom, s posodo za vodo in kavo ter filtri, čiščenje aparata in odstranjevanje vodnega kamna. Preverimo navodila in ocenimo njihovo preglednost, razumljivost in celovitost. Ocenimo tudi priročnost za uporabnike z motnjami vida, velikost in razločnost napisov in zaslona ter ločljivost zvočnih opozoril.

Glasnost (10 odstotkov skupne ocene)

Ocena glasnosti vključuje glasnost med mletjem kave, stopnjo vibriranja aparata, stabilnost podstavka za skodelice in stabilnost celotnega aparata.

Vpliv na okolje (10 odstotkov skupne ocene)

Izmerimo porabo energije med testom in v stanju pripravljenosti ter ocenimo odvečno embalažo.

Prilagajanje nastavitev (5 odstotkov skupne ocene)

Ocenimo, ali je mogoče individualno prilagajati količino vode v pripravku, nastavljati trdoto vode, temperaturo, zrnatost mletja in intenzivnost pripravka, prekiniti dotok vode med pripravo in ustvariti uporabniški profil ali več profilov, ki shranijo osebne nastavitve.

Povezljivost:  (0 odstotkov skupne ocene)

Če se aparat lahko povezuje s pametnimi napravami, ocenimo zahtevnost uporabe in funkcije aplikacije.