Projekt WATSON
4. avgust 2023
Marca 2023 smo pričeli z izvajanjem novega triletnega projekta WATSON, ki pod vodstvom Univerze v Dublinu (UCD) združuje 44 partnerjev iz 19 držav. Projekt poteka v okviru evropskega programa za raziskave in inovacije Obzorje Evropa (Horizon Europe). Njegov glavni cilj je prepoznati in preprečiti širjenje goljufivih praks v prehranskih sistemih.
Goljufije v prehranskih sistemih predstavljajo resno grožnjo varnosti hrane in nemotenemu delovanju trga. Nepravilnosti ne ogrožajo le javnega zdravja, temveč posegajo tudi na področje zakonitega trgovanja, saj lahko povzročijo izgubo zaupanja potrošnikov v prehranski sistem in oslabijo verodostojnost nadzornih organov, povzročajo pa tudi finančne izgube za podjetja v živilski industriji.
Na svetovni ravni letno škodo, ki jo povzročajo goljufije v živilski industriji, jo ocenjujejo na približno 30 milijard evrov. Te nepravilnosti pogosto povezujejo tudi z drugimi oblikami organiziranega kriminala, kot so kršitve pravic delavcev, davčne utaje, okoljski zločini in pranje denarja.
V okviru projekta bo izvedenih šest študij primerov (case studies):
- Boj proti ponarejanju vina.
- Ohranjanje pristnosti medu z zaščiteno geografsko označbo (ZGO).
- Zagotavljanje pristnosti in sledljivosti ekstra deviškega oljčnega olja.
- Ugotavljanje možnih manipulacij na vseh stopnjah mesne verige.
- Izboljšanje sledljivosti izdelkov večje dodane vrednosti v žitni in mlečni verigi.
- Boj proti potvorbam rib
Cilj projekta WATSON je oblikovanje metodološkega okvira, ki vključuje nabor orodij in sistemov za odkrivanje ter preprečevanje goljufij v celotni prehranski verigi. S tem želimo pospešiti uvedbo transparentnih rešitev v prehranskih sistemih EU, ki bodo zagotovile povečanje varnosti hrane in zmanjšanje goljufij s hrano.
Projektni konzorcij je sestavljen iz 13 raziskovalnih institucij in univerz, 11 podjetij, 10 potrošniških organizacij in združenj proizvajalcev, 3 trgovcev ter 7 drugih nevladnih organizacij in nadzornih organov, ki združujemo svoje moči na tem raziskovalnem potovanju. Pričakujemo, da bodo rezultati tega projekta koristili družbi in prispevali k izboljšanju prehranskega sistema.
Na ZPS si bomo kot član tega pomembnega konzorcija prizadevali prispevati k uspehu projekta WATSON in na ta način tudi slovenske potrošnike še bolj učinkovito zaščititi pred prehranskimi goljufijami.
O napredku in rezultatih projekta bomo redno poročali na družbenih omrežjih ZPS in na naši spletni strani.
Projekt Watson - brošura (PDF)
Vabljeni pa ste, da sledite tudi objavam na uradni spletni strani in na družbenih omrežjih projekta:
Projekt WATSON
Prepoved prodaje nekaterih kmetijskih izdelkov, živil, lesa in gume na trgu EU in za izvoz
6. februar 2025
Evropska komisija je z novo uredbo določila sedem skupin kmetijskih proizvodov, ki morajo izvirati iz kmetijskih obdelovalnih površin na neizkrčenih oziroma nedegradiranih gozdnih območjih.
Potvorbe vina: bo vino preglednejše in varnejše?
4. november 2024
Goljufive prakse vplivajo na kakovost izdelkov in, kar je še bolj skrb vzbujajoče, tudi na zdravje. Za zdravje je sicer najbolje, da se pitju vina in na sploh alkoholnim pijačam izognete. Kako prepoznati, kdaj je vino potvorjeno?
Potvorbe medu: potrebno je, da ohranimo kakovosten med
20. maj 2024
Pridelava in uživanje medu sta pomemben del slovenske kulture in kulinarike. Na to nas poleg svetovnega dneva čebel opominjajo tudi številni drugi dogodki, ki se v čast čebelarski panogi prirejajo po vsej državi. Kljub številnim prizadevnim čebela...
Mleko in mlečni izdelki: kje lahko pride do potvorb?
9. maj 2024
Velik tržni potencial ustvarja idealne pogoje za potvarjanje izdelkov v različnih panogah živilske industrije. Tako je tudi pri pridelavi in predelavi mleka, ki se je skozi čas uveljavilo kot eno najbolj potvorjenih živil na svetu.
Postanite član Zveze potrošnikov Slovenije
ZPS je neodvisna in neprofitna organizacija, že
več kot 30 let na strani potrošnikov.
Pridobite dostop do kakovostnih vsebin:
- Revija ZPStest: 12 številk v 10 izvodih, dostop le prek spleta ali z dostavo na dom
- Dostop do vseh testov in drugih plačljivih vsebin
- Pravno svetovanje pri potrošniških težavah
- Svetovanje o kakovosti in varnosti gospodinjskih aparatov ter zabavne elektronike
Že od 69,60 € / na leto
Primerjalne teste izdelkov in storitev financirajo člani ZPS s plačilom članarine. S plačilom posameznega testa tako tudi vi omogočate izvedbo primerjalnih testov. Zaradi zagotavljanja popolne neodvisnosti ZPS kot potrošniška, organizacija ne sprejema donatorskih in sponzorskih prispevkov podjetij.