Jagode - kaj izvemo z embalaže?

22. maj 2026

Preverili smo, katere informacije so na embalaži jagod obvezne in kakšne so nakupovalne navade potrošnikov.

Dodaj vsebino med priljubljene

Za dodajanje vsebine med priljubljene potrebujete uporabniški profil. Brezplačna registracija

Ko kupujemo jagode, s pogledom pogosto najprej ošvrknemo ceno, nato pa na podlagi videza sadežev presodimo, ali je ta upravičena. Veliko koristnih informacij se skriva tudi v drobnem tisku na embalaži, ki ga marsikdo spregleda.

Pove nam, od kod jagode prihajajo, kdo jih je dal na trg, kako jih moramo hraniti in do kdaj jih je priporočljivo porabiti.

Poreklo jagod

Ena najpomembnejših informacij je poreklo jagod. Pri svežih mora biti obvezno navedeno, zato lahko hitro preverimo, ali v rokah držimo lokalni izdelek ali pa takšnega, ki je prepotoval že pol celine.

Jagode so nepredelano živilo, zato na pakiranju svežih praviloma ne bomo našli seznama sestavin ali hranilne tabele.

Zamrznjene in liofilizirane jagode

Pri zamrznjenih in liofiliziranih jagodah, ki so predelane, pa so pravila nekoliko drugačna: podatek o poreklu je zgolj prostovoljen, razen kadar bi njegova odsotnost lahko zavajala (če denimo embalaža z vizualno podobo ustvarja vtis, da jagode prihajajo iz določene države).

Katere informacije morajo biti navedene pri posamezni vrsti jagod?

Predpakirane sveže jagode (npr. v trgovini)

• Ime živila --> "Jagode"
• Država izvora --> "Izvor: Španija"
• Neto količina --> "500 g"
• Pakirnik/distributer --> Ime in naslov podjetja
• Razred kakovosti (pri tržni standardizaciji) --> Razred I/Razred II
• Identifikacija serije --> LOT-številka

Nepredpakirane sveže jagode (npr. na tržnici)*

• Ime živila --> "Jagode"
• Država izvora ---> "Izvor: Španija"
• Pakirnik/distributer --> Ime in naslov podjetja
• Razred kakovosti (pri tržni standardizaciji) --> Razred I/Razred II

*Infomacije so lahko navedene na cenovki, tabli ali spremljajočem listu.

Pakirane procesirane jagode (zamrznjene, liofilizirane jagode)

• Ime živila + način obdelave --> "Jagode, hitro zamrznjene"
• Seznam sestavin --> "Jagode" ali "Jagode, sladkor"
• Neto količina --> "300 g"
• Rok uporabnosti --> "Uporabno najmanj do …"
• Pogoji shranjevanja --> "Hraniti na temperaturi pri …"/"Hraniti na suhem …"
• Navodila po odmrzovanju --> npr. "Po odmrzovanju ne zamrzujte ponovno" (*Obvezno le za zamrznjene)
• Proizvajalec/distributer --> Ime in naslov
• LOT-številka --> Identifikacija serije
• Hranilna tabela --> Energijska vrednost, vsebnost sladkorjev itd.

Kakšne jagode kupujemo in kaj nam je pomembno?

V začetku marca smo s spletno anketo med 614 potrošniki preverili, kakšne jagode po navadi izbirajo in kaj jim je ob nakupu pomembno. Rezultati so pokazali, da jagode najpogosteje nakupujejo v sezoni, torej med aprilom in junijem.

Najpogosteje in večina kupuje sveže jagode 

Velika večina najpogosteje posega po svežih jagodah (96 odstotkov sodelujočih), največkrat kupljenih v trgovini (57 odstotkov), približno četrtina (26 odstotkov) pa jih kupuje neposredno pri pridelovalcu oziroma na kmetiji. Zamrznjene jagode kupuje manjši delež, polovica pa jih sploh ne kupuje.

Največ sodelujočih jagode kupuje za neposredno uživanje (87 odstotkov), predvsem kot samostojen prigrizek, manjši delež tistih, ki jagode zamrzne ali konzervira za poznejšo uporabo, pa to najpogosteje stori zato, da si zagotovi razpoložljivost tudi zunaj sezone (65 odstotkov).

Najpomembnejša sta okus in svežina 

Pri izbiri jagod sta potrošnikom najpomembnejša okus in svežina, medtem ko sta način pridelave in cena med manj pomembnimi dejavniki. Večini je pomembno tudi, da so jagode pridelane v Sloveniji, hkrati pa jih precej ali zelo skrbijo morebitni ostanki pesticidov.

Kako pogosto kupujete jagode v sezoni?

V sezoni jagode vsaj enkrat na teden kupi več kot polovica potrošnikov.

Kako pogosto kupujete jagode zunaj sezone?

Zunaj sezone polovica sodelujočih v anketi ne kupuje jagod.

Jagode kakšnega izvora najpogosteje kupite?

Tri četrtine potrošnikov najpogosteje kupuje slovenske jagode.

Kako pomembni so vam dejavniki pri nakupu jagod?

Pri izbiri jagod sta najpomembnejša okus in svežina, zelo pomembni so tudi videz, sezonskost in 
poreklo. Cena je med vsemi dejavniki najmanj pomembna.

Kako pomembno je, da so jagode pridelane v Sloveniji?

Za 78 odstotkov potrošnikov je precej ali zelo pomembno, da so jagode pridelane v Sloveniji.

Kako zaskrbljeni ste zaradi ostankov pesticidov?

Več kot sedem od desetih sodelujočih je zaradi morebitnih ostankov pesticidov precej ali zelo zaskrbljenih.

Opomba: podatki temeljijo na spletni anketi, v kateri je sodelovalo do 614 potrošnikov. Vzorec ni reprezentativen. Med sodelujočimi so prevladovale ženske (81 odstotkov), stari od 41 do 65 let (48 odstotkov) in od 26 do 40 let (31 odstotkov), največ jih je imelo višjo oziroma visokošolsko izobrazbo (45 odstotkov).

Avtorja: Eva Marija Čad in Matjaž Pirc