Zelenjavni ali krompirjev čips - kateri je bolj zdrava izbira?

18. marec 2021

Kakovost živil Zdrava prehrana
Zelenjavni ali krompirjev čips - kateri je bolj zdrava izbira?

Hiter pogled na seznam sestavin bi marsikoga prepričal, da je zelenjavni čips boljša izbira, saj vsebuje več zelenjave. Toda popolno sliko o izdelku dobimo šele, ko pogledamo tudi hranilno tabelo (na embalaži izdelka). Kateri od obeh čipsov je torej bolj zdrav?

Dodaj vsebino med priljubljene

Za dodajanje vsebine med priljubljene potrebujete uporabniški profil. Brezplačna registracija

Slani prigrizki so običajno energijsko bogata živila, ki vsebujejo veliko maščobe, nasičenih maščobnih kislin, sladkorja in/ali soli in so hkrati hranilno revna. Zato so brez dvoma skupina živil, ki naj bi jih uživali le občasno oz. naj bi se jih izogibali.

Kaj prigrizek vsebuje, boste težko ugotovili zgolj s pogledom na sprednjo stran izdelka, a s pogledom na hranilno tabelo in primerjavo vrednosti med različnimi prigrizki, boste hitro našli odgovor na vprašanje iz naslova.

 Hranilna vrednost na 100 g Krompirjev čips (oven baked)  Zelenjavni čips 
 Energijska vrednost (kJ)  1.863 1.899
 Maščobe (g)  14  27
 od tega nasičene maščobe (g)  1,7 2,8
Ogljikovi hidrati (g)  71 42
od tega sladkorji (g)  8 36
Prehranske vlaknine (g)  4 14
Beljakovine (g)  5 4,7
Sol (g)  1,4 1,11

V zelenjavnem čipsu je tako za razliko od krompirjevega čipsa, v katerem je največ krompirja, več različnih vrst zelenjave (rdeča pesa, pastinak, korenček, sladek krompir), pa vendar sta izdelka glede na energijsko vrednost primerljiva - v obeh primerih gre za energijsko gosta živila.

Krompirjev čips iz pečice vsebuje 14 gramov maščobe, zelenjavni čips pa skoraj še enkrat več, in sicer 27 gramov v 100 gramih izdelka.

Zelenjavni čips vsebuje tudi veliko več sladkorja kot krompirjev čips. Edina prednost zelenjavnega čipsa pred krompirjevim je v visoki vsebnosti prehranske vlaknine. Vsebnost soli pa je primerljiva.

Naš nasvet:

Kljub temu, da je osnova za pripravo zelenjavnega čipsa zelenjava, pa zaradi postopka priprave oziroma cvrtja, tudi takšen čips vsebuje veliko maščobe in sladkorja ter ni nič bolj zdrava izbira kot krompirjev čips.

Tako zelenjavni kot krompirjev čips sta prigrizka, ki sta energijsko bogata in vsebujeta veliko hranil, ki jih želimo v hrani omejevati, zato se ju raje izogibajte oziroma ju uživajte le občasno.

Uživanje zelenjave v obliki zelenjavnega čipsa ni priporočljivo, zelenjavo je najbolje uživati surovo, kuhano ali dušeno. Na dan naj bi zaužili vsaj 250 g zelenjave (brez krompirja).

Logo slo-002 objave-na-spletu

Sveže e-novice ZPS, vsak petek

Ste z zanimanjem prebrali ta članek?
Prijavite se na e-novice ZPS za še več aktualnih in koristnih vsebin.

Politika varovanja osebnih podatkov

Sorodne objave

Nazaj na seznam objav

Postanite član Zveze potrošnikov Slovenije

ZPS je neodvisna in neprofitna organizacija, že
več kot 30 let na strani potrošnikov.

Zakaj postati član-ica?

Pridobite dostop do kakovostnih vsebin:

  • Revija ZPStest: 12 številk v 10 izvodih, dostop le prek spleta ali z dostavo na dom
  • Dostop do vseh testov in drugih plačljivih vsebin
  • Pravno svetovanje pri potrošniških težavah
  • Svetovanje o kakovosti in varnosti gospodinjskih aparatov ter zabavne elektronike

Že od 69,60 € / na leto

Zakaj so vsebine ZPS plačljive?

Primerjalne teste izdelkov in storitev financirajo člani ZPS s plačilom članarine. S plačilom posameznega testa tako tudi vi omogočate izvedbo primerjalnih testov. Zaradi zagotavljanja popolne neodvisnosti ZPS kot potrošniška, organizacija ne sprejema donatorskih in sponzorskih prispevkov podjetij.

Želim se včlaniti

 

Potrošniško svetovanje ZPS

Ste v potrošniški zagati?

Pokličite nas. Svetovali vam bodo izkušeni pravni strokovnjaki. Brezplačno za člane in članice ZPS.

 

Več o svetovanju