Zakaj bi namakali stročnice?
7. marec 2022
Večina stročnic, žit in oreškov vsebuje večje količine fitinske kisline, ki v našem črevesju povzroča slabšo absorpcijo mineralov, kot so kalcij, železo in cink. Z namakanjem vsaj 12 do 24 ur se fitinska kislina iz njih delno izloči v vodo, ki jo po namakanju zavržemo.
Dodaj vsebino med priljubljene
Za dodajanje vsebine med priljubljene potrebujete uporabniški profil. Brezplačna registracija
Za še bolj učinkovito razgradnjo fitinske kisline pa je priporočljivo, da stročnice po namakanju še dva do tri dni kalimo. S tem bomo pripomogli k boljši absorpciji mineralnih snovi in hkrati izboljšali prebavljivost stročnic.
Avtorica: Nina Križnik
Sveže e-novice ZPS, vsak petek
Ste z zanimanjem prebrali ta članek?
Prijavite se na e-novice ZPS za še več aktualnih in koristnih vsebin.
Politika varovanja osebnih podatkov
Sorodne objave
Varčna gospodinja - kako porabiti ostanke hrane?
Kako način reje vpliva na kakovost piščančjega mesa?
Postanite član Zveze potrošnikov Slovenije
ZPS je neodvisna in neprofitna organizacija, že
več kot 30 let na strani potrošnikov.
Pridobite dostop do kakovostnih vsebin:
- Revija ZPStest: 12 številk v 10 izvodih, dostop le prek spleta ali z dostavo na dom
- Dostop do vseh testov in drugih plačljivih vsebin
- Pravno svetovanje pri potrošniških težavah
- Svetovanje o kakovosti in varnosti gospodinjskih aparatov ter zabavne elektronike
Že od 69,60 € / na leto
Primerjalne teste izdelkov in storitev financirajo člani ZPS s plačilom članarine. S plačilom posameznega testa tako tudi vi omogočate izvedbo primerjalnih testov. Zaradi zagotavljanja popolne neodvisnosti ZPS kot potrošniška, organizacija ne sprejema donatorskih in sponzorskih prispevkov podjetij.