Umami - peti osnovni okus in kaj je dobro vedeti o aditivu MSG (E621)
20. november 2025
Ste vedeli, da je umami eden od razlogov, zakaj je domača goveja juha stalnica nedeljskih kosil? Kaj se skriva za tem okusom, v katerih živilih ga najdemo in ali je dodajanje mononatrijevega glutamata jedem res razlog za skrb?
Dodaj vsebino med priljubljene
Za dodajanje vsebine med priljubljene potrebujete uporabniški profil. Brezplačna registracija
Odklenite si dostop za ogled celotne vsebine članka 
V prispevku boste izvedeli:
- Kaj je okus umami?
- Ste vedeli, da je umami eden od razlogov, zakaj je domača goveja juha stalnica nedeljskih kosil?
- Katera živila so vir umamija?
- Kaj je mononatrijev glutamat (MSG) oz. aditiv E621?
- Ali je MSG lahko škodljiv? Na kaj je potrebno biti pozoren?
- So jedi z okusom umami lahko koristne za zdravje?
Cena: 2,00 €
(Dostop do članka: 2 leti)
Sveže e-novice ZPS, vsak petek
Ste z zanimanjem prebrali ta članek?
Prijavite se na e-novice ZPS za še več aktualnih in koristnih vsebin.
Politika varovanja osebnih podatkov
Sorodne objave
Krompir: miti in resnice o najbolj razširjeni gomoljnici
Oznaka “reja brez GSO” na piščančjem mesu: kaj dejansko pomeni?
Postanite član Zveze potrošnikov Slovenije
ZPS je neodvisna in neprofitna organizacija, že
več kot 30 let na strani potrošnikov.
Pridobite dostop do kakovostnih vsebin:
- Revija ZPStest: 12 številk v 10 izvodih, dostop le prek spleta ali z dostavo na dom
- Dostop do vseh testov in drugih plačljivih vsebin
- Pravno svetovanje pri potrošniških težavah
- Svetovanje o kakovosti in varnosti gospodinjskih aparatov ter zabavne elektronike
Že od 69,60 € / na leto
Primerjalne teste izdelkov in storitev financirajo člani ZPS s plačilom članarine. S plačilom posameznega testa tako tudi vi omogočate izvedbo primerjalnih testov. Zaradi zagotavljanja popolne neodvisnosti ZPS kot potrošniška, organizacija ne sprejema donatorskih in sponzorskih prispevkov podjetij.