Psevdožita - vir beljakovin in trajnostna izbira
12. april 2022
Pogostejše poseganje po stročnicah in žitih, tudi psevdožitih, je zagotovo dobra naložba v prihodnost, tako z vidika zdravja kot okolja. Tokrat smo pozornost namenili predvsem psevdožitom, ki so lahko zaradi vsebnosti rastlinskih beljakovin dobra alternativa živilom živalskega izvora. Vsebujejo tudi pomembne ogljikove hidrate, maščobne kisline, vitamine, predvsem iz skupine B, minerale in prehransko vlaknino. Ajdi, amarantu in kvinoji pogosto pravimo kar žita, čeprav niso prava žita, saj ne spadajo v družino trav. So torej neprava žita oziroma psevdožita, a so po sestavi in uporabi v prehrani precej podobna žitom. Ne vsebujejo glutena, zato so primerna tudi za ljudi s celiakijo oziroma preobčutljivostjo na gluten. Pomembna prednost pred žiti je, da so manj zahtevna za gojenje: dobro uspevajo na hranilno revnih tleh in v razmerah, ki niso primerne za druge vrste žit.
Dodaj vsebino med priljubljene
Za dodajanje vsebine med priljubljene potrebujete uporabniški profil. Brezplačna registracija
Odklenite si dostop za ogled celotne vsebine članka 
V prispevku boste izvedeli:
Psevdožita v primerjavi z žiti ponujajo bolj kakovostne beljakovine, saj vsebujejo večje količine posameznih esencialnih aminokislin. So psevdožita lahko dober vir beljakovin? Kakovost rastlinskih
Cena: 4,85 €
(Dostop do članka: 2 leti)
Sveže e-novice ZPS, vsak petek
Ste z zanimanjem prebrali ta članek?
Prijavite se na e-novice ZPS za še več aktualnih in koristnih vsebin.
Politika varovanja osebnih podatkov
Sorodne objave
Skrb vzbujajoče: mladoletniki prek spleta brez ovir do alkoholnih pijač
Iluzija izbire: Nekdo se je za vas odločil, kaj boste jedli za kosilo
Energijske pijače niso za otroke in mladostnike
Postanite član Zveze potrošnikov Slovenije
ZPS je neodvisna in neprofitna organizacija, že
več kot 30 let na strani potrošnikov.
Pridobite dostop do kakovostnih vsebin:
- Revija ZPStest: 12 številk v 10 izvodih, dostop le prek spleta ali z dostavo na dom
- Dostop do vseh testov in drugih plačljivih vsebin
- Pravno svetovanje pri potrošniških težavah
- Svetovanje o kakovosti in varnosti gospodinjskih aparatov ter zabavne elektronike
Že od 69,60 € / na leto
Primerjalne teste izdelkov in storitev financirajo člani ZPS s plačilom članarine. S plačilom posameznega testa tako tudi vi omogočate izvedbo primerjalnih testov. Zaradi zagotavljanja popolne neodvisnosti ZPS kot potrošniška, organizacija ne sprejema donatorskih in sponzorskih prispevkov podjetij.