Prednosti indukcijske kuhalne plošče

8. januar 2026

Klasična indukcijska kuhalna plošča je zmogljiva in energijsko učinkovita izbira za vašo kuhinjo. Preverite, katere so njene glavne prednosti.

Dodaj vsebino med priljubljene

Za dodajanje vsebine med priljubljene potrebujete uporabniški profil. Brezplačna registracija

1. Energijsko bolj učinkovite

Indukcijski štedilniki in kuhalne plošče so zmogljivejši in hkrati energijsko učinkovitejši od električnih ali plinskih, saj se toplota ne izgublja pri prenosu. Pri plinskih in električnih štedilnikih se veliko energije porabi za segrevanje zraka okoli loncev in ponev.

Pri indukciji se segreva le posoda. Poleg tega ne potrebujete več grelnika vode – ena naprava v kuhinji manj. Indukcijska kuhalna plošča namreč za zavretje vode potrebuje le deset sekund več, kar je zanemarljiv čas, če vam grelnik vode v kuhinji zavzema dodaten prostor. 

2. Kuhanje je bolj varno

Indukcijsko kuhanje poteka brez plamena, zato je varnejše od plina. Ker ni odprtega ognja, ni nevarnosti požara, s čimer se zmanjša možnost, da bi ožgali kuhinjsko krpo ali povzročili še nevarnejšo nesrečo.

Zamenjavo vam priporočamo, če za kuho uporabljate plinske jeklenke. Njihovo tovorjenje in menjava zahteva močno roko in previdnost pri priklopu, površnost pa ima lahko tudi tragične posledice.

3. Popolnoma praktičen vidik

Med električnimi kuhališči je najboljša izbira indukcijska kuhalna plošča. Nove uporabnike bo presenetila z veliko močjo (hitrostjo) segrevanja in takojšnjim prilagajanjem stopnje gretja. Upravljanje na dotik je skrito v površini, zato je tudi čiščenje bolj preprosto kot pri plinskih kuhališčih.

4. Pozor pri loncih

Nekateri starejši lonci ne bodo nujno delovali, vendar bodimo pošteni: marsikatera kuhalna posoda si po toliko letih zasluži menjavo že iz higienskih razlogov. Kakovostni starejši lonci iz debelejše pločevine sicer na indukcijskih ploščah dobro delujejo.

Težave so še pri majhnih lončkih, ki jih tipala kuhalne plošče ne zaznajo. Modeli plošč se razlikujejo med seboj, zato podatek o najmanjšem uporabnem premeru lonca podajamo med testnimi rezultati.

5. Kakovost zraka

Preprosto povedano: indukcijsko kuhanje je boljše za okolje, saj zemeljski plin povzroča nesprejemljive količine onesnaženja z metanom in trdnimi delci v zraku. Prav tako je pri indukciji manjša potreba po klimatskih napravah in prezračevanju.

6. Lažje čiščenje

Čiščenje je povsem preprosto, saj ni nadležnih gumbov, gorilnikov ali regulatorjev, okoli katerih bi bilo treba drgniti, gladka steklena površina pa ostane hladna, zato se razlitja in škropljenja ne zapečejo.

Neuporabljeni deli površine se ne segrevajo, zato kuhalna plošča postane dodatna delovna površina za kuhinjske pripomočke, kuharske knjige in druge predmete, ki jih ne bi postavili na vroč štedilnik.

Avtor: Črt Breskvar