Kako ohraniti svežino solatnic

28. april 2020

Kakovost živil Zdrava prehrana
Kako ohraniti svežino solatnic

Ker je še vedno priporočljivo, da ne hodimo po trgovinah prepogosto, je način shranjevanja sveže hrane, sadja in zelenjave pomemben.

Dodaj vsebino med priljubljene

Za dodajanje vsebine med priljubljene potrebujete uporabniški profil. Brezplačna registracija

Sezonske zelenjave spomladi se veselimo, a je krhka in zelo občutljiva, če je premokra, hitro zgnije, če je poškodovana pa tudi in hitro uveni. Na prodajnih policah morajo biti solatnice, od motovilca do glave zelja, suhe, ne smejo biti uvele, kocen solatnih glav belkast oziroma rahlo obarvan, kar je znak svežosti.

Listnato zelenjavo doma sortiramo v tisto, ki bo v hladilniku zdržala do tri dni: motovilec, berivka, ki jo kar v vrečki damo v hladilnik in pojemo v treh dneh. In tisto, ki bo zdržala ves teden: večje glave dobro osušimo s papirnato brisačo in ovijemo v `plastično folijo´ za živila tako, da kocen ostane nepokrit. Shranimo v hladilniku na temperaturi, ki ni višja od 3 stopinj Celzija (na dnu hladilnika oziroma v `crisp´ predalniku hladilnika), tako se bo ohranila tudi en teden. Trdo `zvita´ glava ledenke, lahko primerno shranjena ostane sveža tudi do deset dni.

Čiščenje in pranje solatnic opravimo tik pred uporabo. Operemo cele liste tako, da najprej peremo v topli vodi 30 sekund ali pol minute, nato pa še dvakrat z mrzlo vodo. Peremo vedno v posodi, v kateri je prostora za trikratni volumen solate. Šele nato solato razrežemo.

  • V hladilniku shranimo solato, ki je suha. Odstranimo nečistoče, a je ne peremo.
  • Shranjujemo jo v predalu, kjer temperatura ni višja kot 3 stopinje Celzija.
  • Solato čistimo in peremo tik pred uporabo, najprej v topli vodi, nato pa dvakrat z mrzlo vodo.

 

Sveže e-novice ZPS, vsak petek

Ste z zanimanjem prebrali ta članek?
Prijavite se na e-novice ZPS za še več aktualnih in koristnih vsebin.

Politika varovanja osebnih podatkov

Sorodne objave

Nazaj na seznam objav

Postanite član Zveze potrošnikov Slovenije

ZPS je neodvisna in neprofitna organizacija, že
več kot 30 let na strani potrošnikov.

Zakaj postati član-ica?

Pridobite dostop do kakovostnih vsebin:

  • Revija ZPStest: 12 številk v 10 izvodih, dostop le prek spleta ali z dostavo na dom
  • Dostop do vseh testov in drugih plačljivih vsebin
  • Pravno svetovanje pri potrošniških težavah
  • Svetovanje o kakovosti in varnosti gospodinjskih aparatov ter zabavne elektronike

Že od 69,60 € / na leto

Zakaj so vsebine ZPS plačljive?

Primerjalne teste izdelkov in storitev financirajo člani ZPS s plačilom članarine. S plačilom posameznega testa tako tudi vi omogočate izvedbo primerjalnih testov. Zaradi zagotavljanja popolne neodvisnosti ZPS kot potrošniška, organizacija ne sprejema donatorskih in sponzorskih prispevkov podjetij.

Želim se včlaniti

 

Potrošniško svetovanje ZPS

Ste v potrošniški zagati?

Pokličite nas. Svetovali vam bodo izkušeni pravni strokovnjaki. Brezplačno za člane in članice ZPS.

 

Več o svetovanju