Kaj vse nam prinaša balkonsko gojenje zelenjave?

29. marec 2023

Kdor se želi preizkusiti v pridelavi lastne zelenjave in sadja, mu ni treba takoj najeti vrtička ali kar cele njive. Najprej lahko svoje »zelene prste« preizkusi na balkonu, terasi ali celo okenski polici. Urbano gojenje zelenjave je lahko zabavno, poučno in samoizpolnjujoče.

Dodaj vsebino med priljubljene

Za dodajanje vsebine med priljubljene potrebujete uporabniški profil. Brezplačna registracija

Vsekakor so za vzgojo rastlin pomembni številni dejavniki, ki jih z nekaj znanja in potrpežljivostjo lahko preučimo in osvojimo. S spoznavanjem novih veščin lahko tudi privarčujemo, vzpostavimo pri sebi in mlajših članih družine spoštljiv odnos do hrane, pozitivno vplivamo na okolje in uživamo okusno ter svežo hrano.

Katere vrste so primerne za balkonsko gojenje?

Čeprav imamo na voljo le malo prostora za zasaditev v lončke ali cvetlična korita, lahko v njih gojimo številne cvetoče rastline, več vrst zelenjave in celo sadje.

Različne rastline imajo različne potrebe po prostoru za rast, svetlobi in hranilih, zato je pomembno, da to upoštevamo. Pri izbiri rastlin za urbano gojenje se odločite za tiste, ki imajo za to okolje primerne lastnosti.

Zelišča za spoznavanje novih veščin

Popolnim začetnikom svetujemo, da se najprej preizkusijo v vzgoji zelišč. Peteršilj, drobnjak, meta, timijan in bazilika so začimbe, ki izboljšajo okus in videz doma pripravljenih jedi.

Na okenski polici lahko ob nizkih vložkih  uspevajo večino leta. Uporabimo jih le toliko, kot dani trenutek narekuje , ostale pa bodo v pripravljenosti do naslednjič.

Solatnice za celo leto

Če se še niste preizkusili v vzgoji solatnic v koritih, vam to enostavno in učinkovito metodo toplo priporočamo. Na ta način se popolnoma ali pa vsaj v veliki meri izognete polžem, ki sicer radi z nami tekmujejo za naš pridelek.

Večina solatnic ima plitek koreninski sistem, tako da jih lahko gojite v širokih in nizkih koritih. Berivko oziroma solato za rezanje lahko sejete v tedenskih presledkih, tako da boste imeli doma vedno svežo solato. Rukolo lahko gojite skozi celo leto in si zagotovite  pikanten, svež dodatek vašim jedem.

Najbolj priljubljeni za gojenje na balkonih so paradižniki

Ena najbolj priljubljenih vrst zelenjave za gojenje na balkonih so paradižniki. Paradižniki potrebujejo veliko svetlobe, zato preverite, da bodo na izbranem mestu obsijani vsaj šest ur dnevno. Paradižniki imajo obsežne korenine in zato jim morate zagotoviti vsaj 30 centimetrov globoke posode.

Dobro uspevajo z baziliko, peteršiljem in rožmarinom, zato jih lahko posadite skupaj. Če želite dodati še nekaj barvitih rastlin, ki so poleg tega tudi užitne (tako za opraševalce kot tudi za nas), pa lahko poleg posadite ognjič ali kapucinke. Tisti, ki  imate manj prostora za gojenje, lahko izberete sorte, ki imajo determinirano (določeno) nižjo rast. Med bolj priljubljenimi sortami so češnjevi paradižniki, ki dajo velik pridelek.

Vsaka zemlja ni primerna za vaš zelenjavni vrtiček

Eden najpomembnejših dejavnikov poleg svetlobe, temperature in vode, je substrat, na katerem gojite rastline. V trgovskih centrih ponujajo široko izbiro različnih vrst vrtnarske zemlje. Pri nakupu bodite pozorni na to, da so nekatere primerne le za cvetoče rastline ali pa za grobove.

Izberite vrtno zemljo z oznako, da je primerna (tudi) za vzgojo vrtnin. Univerzalna vrtna zemlja je primerna tako za vrtnine kot tudi za okrasne in sadne rastline. Z njo boste lahko presadili tudi kakšno od sobnih rastlin in obenem zagotavljali zdravo rast vrtnin.

Preverili smo cene univerzalne vrtne zemlje pri večjih trgovskih centrih in ugotovili, da se lahko cene iste blagovne znamke 45 litrske vreče univerzalne vrtne zemlje razlikuje tudi do dva evra.

Preden se odpravite po nakupih preverite cene na spletu. Naredite seznam vseh izdelkov, ki jih potrebujete in se tudi na podlagi cenovne primerjave ter oddaljenosti od trgovine odločite, kateri center boste obiskali.

Naj kupimo semena ali sadiko?

Če kupite vrečko semen, recimo paradižnika, lahko vzgojite za ceno ene sadike za cel vrt paradižnikov. Odločiti se morate, koliko truda ste pripravljeni vložiti ter, ali želite spremljati rastlino od takrat, ko vzklije, pa do pobiranja pridelkov in uživanja v pripravljeni jedi. Najbolj pa lahko privarčujete, če iz enega lepih zrelih plodov poberete seme in si vzgojite svojo rastlino.

Kako gnojiti balkonski zelenjavni vrtiček?

Hranila v tleh rastlinam zagotavljajo elemente za zdravo in hitro rast ter naravno odpornost. Pri gnojenju moramo upoštevati navodila proizvajalcev, ki so zapisana na embalaži. Raje dodajmo manj, saj lahko prevelika količina gnojila požge korenine in s tem naredimo več škode kot koristi.

Ne razmišljamo na način: dodajmo malo več, da bo bolj raslo. Preveč hranil lahko privede do prehitre rasti, nepravilnega razvoja cvetov, plodov in zmanjšane odpornosti rastlin. Manj je več. Pa še prihranimo lahko nekaj gnojila za prihodnje leto.

Balkonski vrtiček: 5 nasvetov

1. Preizkusite se v lastni pridelavi vrtnin. Povezali se boste z naravo, se naučili nekaj novega in opazili razliko v okusu lastnega pridelka v primerjavi s trgovinskim.
2. Povabite svoje najmlajše in spodbujajte razvoj njihovih čutov. Spoznali bodo teksturo zemlje ter pridobili znanje o semenih in njihovem razvoju  ter o različnih barvah cvetov in plodov.
3. Varčujte z vodo. Solato operite v posodi in z isto vodo zalijte svoj vrtiček. Morda se ne bo bistveno poznalo na položnici za vodo, a okolje vam bo  hvaležno .
4. Reciklirajte. Pri vzgoji sadik ste lahko kreativni in ponovno uporabite lončke od mlečnih izdelkov in pijač. Z recikliranjem ne boste le prihranili denarja, temveč boste tudi zmanjšali povpraševanje po plastiki.
5. Povezujte se s sosedi. Ljudje smo prvinsko povezani z naravo in narava nas povezuje. V primeru, da vzgojite kakšno sadiko preveč, jo ponudite sosedom ali prijateljem. Morda tudi oni pridelujejo in vam v zameno ponudijo rastlino, ki je vi še ne poznate.

Avtor: Jan Štrukelj