Za racionalno rabo antibiotikov

14. marec 2016

Po vsem svetu se nevarno povečuje odpornost bakterij proti antibiotikom. Svetovna zdravstvena organizacija (WHO) opozarja, da se bomo brez potrebnih ukrepov za zajezitev problema kmalu vrnili v čas “pred antibiotiki”, ko zaradi pridobljene odpornosti bakterij ne bomo mogli več pozdraviti infekcijskih bolezni. V Evropi zaradi okužb z bakterijami, ki so odporne proti antibiotikom, letno umre že okoli 25.000 ljudi.

Prav zato je Svetovna potrošniška organizacija (CI) začela s kampanjo, s katero poziva globalne prehrambne verige, naj pripomorejo k zmanjšanju odpornosti proti antibiotikom tako, da prenehajo uporabljati meso živali, pri katerih so bili uporabljeni antibiotiki, hkrati pa je ta izjemno pomembna tema v središču pozornosti ob Svetovnem dnevu potrošnikov, 15. marca 2016.

Prekomerna uporaba antibiotikov za zdravljenje ljudi in živali oziroma v kmetijstvu pomembno prispeva k povečevanju števila mikroorganizmov (bakterij, plesni in kvasovk), ki so razvili odpornost proti antibiotikom.

Polovica svetovne proizvodnje antibiotikov se porabi v kmetijstvu

Razlogi za to niso le v nas samih, temveč je ključni vir težav kmetijstvo, saj se kar okoli polovica svetovne proizvodnje antibiotikov porabi prav v kmetijstvu. A žal še nismo prišli do točke preloma. Stroka predvideva, da se bo uporaba antibiotikov v kmetijstvu povečala za 66 % glede na količino, porabljeno leta 2010.

Zakaj? Ker veliko držav, tudi ZDA, v živinoreji dovoljuje uporabo antibiotikov v krmi za pospeševanje rasti in prirasta in tudi za zdravstveno preventivo.

Kakšno zakonodajo imamo v EU?

V EU je uporaba antibiotikov v krmi za pospeševanje rasti klavnih živali res prepovedana, a je zakonodaja zelo ohlapna glede uporabe antibiotikov v preventivne namene. Prav tako je prepovedana prodaja mesa, ki vsebuje antibiotike, vendar pa so patogene bakterije, ki so bile izpostavljene antibiotikom v živalih, že privzele odpornost in se lahko prenesejo na žival in tudi na človeka.

"Zastrašujoče je, da so najobičajnejše patogene bakterije, ki lahko povzročijo okužbe pri človeku (salmonela, kampilobakter, E. coli in seveda stafilokoki ter streptokoki), že odporne proti antibiotikom in so že v surovem mesu ter da se ob ravnanju z njim lahko prenašajo na človeka." (Vir: WHO).

Za kaj se zavzemamo potrošniške organizacije v EU in v svetu

! Za prepoved uporabe antibiotikov za preventivo v prireji živali.

! Za okrepitev nadzora nad uporabo antibiotikov v kmetijstvu.

! Za nujno omejitev uporabe nekaterih antibiotikov za zdravljenje živali. Antibiotiki naj bodo namenjeni le za zdravljenje ljudi.

Kaj lahko storimo sami?

• Antibiotike uživajte le, če vam jih predpiše zdravnik. Antibiotiki zdravijo bakterijske infekcije, neučinkoviti pa so pri virusnih infekcijah (prehlad, gripa ipd.).
• Pri zdravljenju z antibiotiki zaužijte celoten predpisani odmerek zdravila, četudi se med jemanjem že počutite dobro. 
• Nikoli ne dajajte antibiotikov drugim.
• Redno in temeljito si umivajte roke, da boste preprečili okužbe.
• Meso dodobra termično obdelajte, da uničite vse bakterije.

Avtorici: Jasmina Bevc Bahar, Marjana Peterman