Zveza potrošnikov Slovenije

Tržni pregled namazov iz čičerike. Včasih je veljal za eksotično jed z Orienta, a preprost namaz iz čičerike se je očitno priljubil tudi slovenskim potrošnikom, vsaj tako bi lahko sklepali na podlagi pestre ponudbe na prodajnih policah trgovin. Poleg klasičnega oziroma navadnega je na voljo več različic z dodatki – s karijem, paradižnikom, bučami, bučnimi semeni, olivami, peso, papriko in gobami.

V ljubljanskih trgovinah dm, E. Leclerc, Hofer, Kalček, Lidl, Mercator, Müller, Spar in Tuš smo kupili 14 klasičnih namazov s čičeriko. Nekatere smo našli na policah, saj se lahko shranjujejo na sobni temperaturi in imajo rok uporabe več kot pol leta, druge, z rokom uporabe, krajšim od enega meseca, pa v hladilnikih.

Čeprav je z vidika maščobnokislinske sestave pomembno, katero olje izdelek vsebuje, ne moremo mimo podatka o vsebnosti maščobe, h kateri prispeva tudi sezamova pasta. Razlike med izdelki so velike. Najmanj maščobe vsebuje humus z 10 gramov v 100 gramih izdelka, ki je narejen iz oljčnega olja in najbolj podoben tradicionalni recepturi. Pri večini izdelkov maščoba predstavlja več kot petino izdelka, izdelek z največ maščobe jo vsebuje kar 27,4 grama v 100 gramih. Preverite!