Na testu smo preverili 13 vzorcev papirnatih brisač, ki smo jih kupili v slovenskih trgovinah. Med njimi je bila večina izdelana iz svežega papirja, trije pa iz recikliranega, kar je glede na izkušnje strokovnjakov iz laboratorija zahtevalo nekaj dodatnih testov. Glavni razlog so možni ostanki kemikalij iz papirja, ki je bil uporabljen kot surovina za recikliranje, in jih v primarnih vlaknih ni.
Niso vse brisače namenjene stiku s hrano. Poiščite znak na embalaži!
Kemijska in mikrobiološka tveganja v papirnatih brisačah
| Testiran parameter | Ugotovitev | Problematični vzorci |
|---|---|---|
DIPN - diizopropilnaftaleni (v recikliranem papirju) |
Ni bilo zaznano v nobenem vzorcu. | / |
| Prehajanje barvil | Z nobenim vzorcem ni bilo težav. | / |
| Optična belila | Zmerno prehajanje v enem vzorcu → ni primeren za stik z živili. | Saugstark & Sicher (dm) Küchentücher Recycling Comfort |
| Bisfenoli (hormonski motilci) | Rdeča ocena pri dveh vzorcih, oranžna pri enem. |
SoftStar (Müller) Das Nachhaltige Umwelt-Küchentuch Ikea Familj |
| Svinec | Ni bil zaznan v nobenem vzorcu. | / |
| Sporogene bakterije | Povišane vrednosti predvsem pri recikliranih vzorcih. |
Saugstark & Sicher (dm) Küchentücher Recycling Comfort SoftStar (Müller) Das Nachhaltige Umwelt-Küchentuch Ikea Familj
|
| Plesni | Izstopa en vzorec. | Ikea Familj |
| Kvasovke | Izstopa en vzorec. | SoftStar (Müller) Das Nachhaltige Umwelt-Küchentuch |
| Protimikrobne snovi | Pri nobenem vzorcu ni bilo zaznano prehajanje. | / |
Kot je razvidno iz rezultatov meritev in preglednice, je tveganje za vsebnost kemikalij in nečistoč pri brisačah iz recikliranega papirja nekoliko večje, saj so v njih lahko bisfenoli ter večja količina sporogenih bakterij, plesni in kvasovk. To ne pomeni, da so brisače iz primarnega papirja popolnoma čiste – povečane količine kvasovk in bakterij (a manjše kot v recikliranih brisačah) smo namreč našli tudi v takšnih vzorcih.
Omenimo, da bisfenoli niso dodani namerno (zakonodaja tega ne dovoljuje), ampak izhajajo iz reciklirane papirne surovine. Pri mikrobioloških parametrih prav tako ni zakonsko določenih meja, večinoma se industrija ozira na smernice nemškega zveznega inštituta za oceno tveganja (BfR), na podlagi katerih smo tudi mi določili meje za posamezne ocene.
Slovarček: kaj in kako smo pravzaprav raziskovali?
Vse kemijske in mikrobiološke teste smo opravili v akreditiranih laboratorijih na vzorcih, ki smo jih kot običajni potrošniki kupili v slovenskih trgovinah.
Dobra obstojnost barv zagotavlja, da s potiskanih brisač na hrano ali kožo ne prehajajo nekakovostna tiskarska črnila ali slabo utrjene barve, ki vsebujejo kemikalije. Njihov stik s kožo ali hrano bi lahko pomenil tveganje za zdravje.
Metoda preizkušanja
Preizkus smo opravili v skladu s standardom SIST EN 646 in le s papirjem, na katerem so bili natisnjeni vzorci. V laboratoriju smo vzpostavili stik z navlaženim testnim papirjem in ocenili, koliko barve se je preneslo nanj.
Bisfenoli so skupina kemikalij, ki so znane kot hormonski motilci, zato je njihova prisotnost v izdelkih, ki prihajajo v stik s hrano ali kožo, nezaželena. Papirju niso dodani namenoma, lahko pa izhajajo iz industrijskega procesa oziroma bistveno bolj verjetno iz uporabe recikliranih papirnih surovin. Glavni vir so termični papirji (npr. natisnjeni računi), kjer se BPA uporablja kot razvijalec barve. Glede na to, da so vsi trije vzorci, v katerih smo odkrili bisfenole, izdelani iz recikliranega papirja, je zelo verjetno, da vsebujejo onesnažen papir iz reciklaže.
Metoda preizkušanja (LC-MS/MS)
Po ekstrakciji z organskim topilom smo v laboratoriju spojine analizirali s tekočinsko kromatografijo, povezano z masno spektrometrijo, kar omogoča zelo natančno identifikacijo in določanje majhnih koncentracij. Preverili smo 15 različnih vrst bisfenolov: A, B, C, E, F, G, M, P, S, Z, AF, AP, FL, BP in PH.
So topni v maščobi, zato se s papirja razmeroma preprosto prenašajo na mastno hrano (denimo ocvrt krompirček). Ne gre za akutno nevarno snov, a se nalaga v maščobnem tkivu in ob dolgotrajnejši izpostavljenosti vpliva na spremembe v presnovi. Glavni vir so reciklirane papirne surovine, denimo pisarniški ali embalažni materiali.
Metoda preizkušanja
Organske spojine smo v laboratoriju iz papirja izlužili s topilom, nato pa opravili analizo s plinsko kromatografijo, ki ločuje in količinsko določa posamezne komponente. Preizkus smo opravili samo na recikliranem papirju v skladu s standardom EN 14719.
Mikroorganizmi, ki se lahko pojavijo na površini brisač, izhajajo iz surovin (predvsem recikliran papir), vode, uporabljene v proizvodnji, zraka in okolja v proizvodnem obratu, lahko so tudi posledica nepravilnega skladiščenja (vlaga). Med uporabo lahko preidejo na živila ali kožo in povzročijo okužbe ali kvarjenje hrane. Prisotnost plesni je še posebej problematična zaradi možnih alergenov in toksinov.
Metoda preizkušanja
Vzorce papirja smo v laboratoriju položili na hranilne gojiščne podlage, kjer mikroorganizmi ob ugodnih pogojih zrastejo v vidne kolonije. Te smo prešteli in izrazili kot število enot, sposobnih tvoriti kolonije (CFU) na določeno površino.
Optična belila, ki jih zaznamo s fluorescenco, dajejo papirju bolj bel in »čist« videz. Dodajajo jih v proizvodnji ali pa so ostanek v recikliranem papirju. Pri izdelkih za stik s hrano niso zaželena, če prehajajo na kožo, pa lahko povzročajo draženje.
Metoda preizkušanja
V laboratoriju smo najprej v skladu s standardom ISO 2470-2 izmerili razliko v svetlosti papirja pri osvetlitvi z UV-svetlobo in brez nje. Večja vrednost pomeni večjo prisotnost optičnih belil. Pri vzorcih z vrednostjo fluorescence, višjo od 1, smo papir v skladu s standardom SIST EN 648 izpostavili simulantom (voda, kislina, olje), nato pa preverili, ali se belila prenašajo na testni material. Ocenili smo stopnjo prenosa.
Te snovi zavirajo rast mikroorganizmov, njihova prisotnost se na prvi pogled zdi celo pozitivna, a ni nujno tako. Če se prenašajo na hrano ali kožo, lahko vplivajo na naravno mikrobioto, povzročijo alergijske reakcije ali prispevajo k razvoju odpornosti bakterij. Biocide pogosto dodajajo namerno, lahko pa so prisotni tudi kot ostanki kemikalij iz proizvodnje ali recikliranega papirja.
Metoda preizkušanja
Vzorec papirja smo v skladu s standardom EN 1104 položili na gojišče, predhodno zasejano z mikroorganizmi. Če iz papirja prehajajo protimikrobne snovi, se okoli vzorca pojavi območje brez rasti (inhibicijska cona).
Sporogene bakterije lahko preživijo toplotno obdelavo in se zato kasneje spet začnejo razmnoževati. Nekatere vrste lahko povzročajo kvarjenje ali celo zdravstvene težave. V brisačah se lahko pojavijo iz recikliranih vlaken (zaradi kontaminirane vode v proizvodnji), zemlje in rastlinskih materialov.
Metoda preizkušanja
Vzorec smo v laboratoriju najprej toplotno obdelali, s čimer smo inaktivirali vegetativne oblike bakterij, medtem ko spore takšno obdelavo preživijo. Po inkubaciji smo določili število bakterij, ki so se razvile iz preživelih spor.
Svinec je strupena težka kovina, ki se kopiči v telesu. Dolgotrajna izpostavljenost lahko povzroči poškodbe živčnega sistema in razvojne motnje pri otrocih. V papir lahko zaide z onesnaženo surovino, kontaminacijo v proizvodnji ali iz recikliranih papirnih surovin.
Metoda preizkušanja
Vzorec smo najprej v skladu s standardom SIST EN 645 ekstrahirali z vodo, nato pa v skladu s standardom SIST EN 12498 določili koncentracijo svinca z atomsko absorpcijsko spektrometrijo (AAS), ki meri absorpcijo svetlobe pri značilni valovni dolžini.
Besedilo: Boštjan Okorn
Prispevek je financiralo Ministrstvo za okolje in podnebje RS - MOPE.
Test papirnatih kuhinjskih brisač
Postanite član Zveze potrošnikov Slovenije
ZPS je neodvisna in neprofitna organizacija, že
več kot 30 let na strani potrošnikov.
Pridobite dostop do kakovostnih vsebin:
- Revija ZPStest: 12 številk v 10 izvodih, dostop le prek spleta ali z dostavo na dom
- Dostop do vseh testov in drugih plačljivih vsebin
- Pravno svetovanje pri potrošniških težavah
- Svetovanje o kakovosti in varnosti gospodinjskih aparatov ter zabavne elektronike
Že od 69,60 € / na leto
Primerjalne teste izdelkov in storitev financirajo člani ZPS s plačilom članarine. S plačilom posameznega testa tako tudi vi omogočate izvedbo primerjalnih testov. Zaradi zagotavljanja popolne neodvisnosti ZPS kot potrošniška, organizacija ne sprejema donatorskih in sponzorskih prispevkov podjetij.