Vprašanje potrošnika: Pečenje z vročim zrakom ali z ventilacijo?
15. junij 2021
V nekaterih receptih svetujejo pečenje z vročim zrakom, v drugih pečenje z ventilacijo. Zanima me, ali je razlika med obema načinoma pečenja in če je, kakšna je?
Dodaj vsebino med priljubljene
Za dodajanje vsebine med priljubljene potrebujete uporabniški profil. Brezplačna registracija
Odgovor ZPS
Med pečenjem z vročim zrakom in pečenjem z ventilacijo z vidika uporabe ni razlike. Gre za različni tehnični izvedbi.
Pri prvi sta v zadnji steni pečice obročasti grelec, ki proizvaja topel zrak, in ventilator, ki ga vrtinči po notranjosti pečice. Toplota prihaja enakomerno z vseh strani, zato lahko pečemo na primer piškote na več ravneh hkrati, temperatura pečenja pa je okrog 20 stopinj nižja kot pri klasičnem pečenju (segrevanje spodaj/zgoraj).
Pri pečenju s kroženjem zraka (ventilacijo) pa v pečici ni dodatnega vira toplote, le ventilator, ki vrtinči vroč zrak, ki ga oddajata spodnji in zgornji grelec oziroma žar. Prednost takega pečenja je v obeh primerih hitrost pečenja (piškoti) in enakomerna zapečenost na primer piščanca, zaradi nižje temperature prihranimo tudi pri energiji.
Avtorica: Dušica Breskvar
Sveže e-novice ZPS, vsak petek
Ste z zanimanjem prebrali ta članek?
Prijavite se na e-novice ZPS za še več aktualnih in koristnih vsebin.
Politika varovanja osebnih podatkov
Sorodne objave
Zakaj sušiti perilo v sušilnem stroju in ne v stanovanju?
Postanite član Zveze potrošnikov Slovenije
ZPS je neodvisna in neprofitna organizacija, že
več kot 30 let na strani potrošnikov.
Pridobite dostop do kakovostnih vsebin:
- Revija ZPStest: 12 številk v 10 izvodih, dostop le prek spleta ali z dostavo na dom
- Dostop do vseh testov in drugih plačljivih vsebin
- Pravno svetovanje pri potrošniških težavah
- Svetovanje o kakovosti in varnosti gospodinjskih aparatov ter zabavne elektronike
Že od 69,60 € / na leto
Primerjalne teste izdelkov in storitev financirajo člani ZPS s plačilom članarine. S plačilom posameznega testa tako tudi vi omogočate izvedbo primerjalnih testov. Zaradi zagotavljanja popolne neodvisnosti ZPS kot potrošniška, organizacija ne sprejema donatorskih in sponzorskih prispevkov podjetij.