Vprašanje potrošnika: Pečenje z vročim zrakom ali z ventilacijo?
15. junij 2021
V nekaterih receptih svetujejo pečenje z vročim zrakom, v drugih pečenje z ventilacijo. Zanima me, ali je razlika med obema načinoma pečenja in če je, kakšna je?
Dodaj vsebino med priljubljene
Za dodajanje vsebine med priljubljene potrebujete uporabniški profil. Brezplačna registracija
Odgovor ZPS
Med pečenjem z vročim zrakom in pečenjem z ventilacijo z vidika uporabe ni razlike. Gre za različni tehnični izvedbi.
Pri prvi sta v zadnji steni pečice obročasti grelec, ki proizvaja topel zrak, in ventilator, ki ga vrtinči po notranjosti pečice. Toplota prihaja enakomerno z vseh strani, zato lahko pečemo na primer piškote na več ravneh hkrati, temperatura pečenja pa je okrog 20 stopinj nižja kot pri klasičnem pečenju (segrevanje spodaj/zgoraj).
Pri pečenju s kroženjem zraka (ventilacijo) pa v pečici ni dodatnega vira toplote, le ventilator, ki vrtinči vroč zrak, ki ga oddajata spodnji in zgornji grelec oziroma žar. Prednost takega pečenja je v obeh primerih hitrost pečenja (piškoti) in enakomerna zapečenost na primer piščanca, zaradi nižje temperature prihranimo tudi pri energiji.
Avtorica: Dušica Breskvar
Sveže e-novice ZPS, vsak petek
Ste z zanimanjem prebrali ta članek?
Prijavite se na e-novice ZPS za še več aktualnih in koristnih vsebin.
Politika varovanja osebnih podatkov
Sorodne objave
Živeti pametno z ZPS
Zveza potrošnikov Slovenije je neodvisna in neprofitna organizacija, že več kot 30 let na strani potrošnikov.
- Dostop do aktualnih rezultatov testov
- Dostop do plačljivih vsebin ZPS
7,99 €/na mesec
Postanite član ZPS in pridobite:
- Dostop do aktualnih rezultatov testov
- Dostop do plačljivih vsebin ZPS
- Pomoč in pravno svetovanje potrošnikom
- Strokovno svetovanje o kakovosti izdelkov
- E-revija ZPStest z arhivom
Že od 69,60 €/na leto
Primerjalne teste izdelkov in storitev financirajo člani ZPS s plačilom članarine, naročniki s plačilom naročnine ter kupci posameznih vsebin. Z nakupom paketa ali testa tako tudi vi omogočate izvedbo primerjalnih testov. Zaradi zagotavljanja popolne neodvisnosti ZPS kot potrošniška organizacija ne sprejema donatorskih in sponzorskih prispevkov podjetij.